当庵でも大人気のどら焼き「バタどら」は、ふっくらした生地、やわらかい餡とバターの口当たりが美味しさの秘密！
当庵でも大人気のどら焼き「バタどら」は、ふっくらした生地、やわらかい餡とバターの口当たりが美味しさの秘密！一口ほおばればおもわずニッコリしてしまいますよ。
口の中でバターの食感が優しくとろけていく。もうこれはやみつきになります。
全国菓子大博覧会・中小企業庁長官賞受賞商品
生地のふっくら、餡のやわらかさにバターのまろやかさが加わり、新食感のどら焼き“バタどら”が完成しました。ところが、季節によって生地のあんばいがかなり違ってしまうことが判明。生地の様子を見ながらひとつづつ焼くことで、それが解消できました。機械では実現できない美味しさだと思います。
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